Что такое симбиотик и зачем он нужен?

Общее определение симбиотиков

Симбиотики – это продукты и диетические добавки, содержащие комбинацию пребиотиков и пробиотиков. Такое короткое определение может быть не всем понятно, поэтому дадим разъяснения.

Пробиотики, согласно определению ВОЗ, – это живые бактерии, прием которых в соответствующих количествах оказывает позитивное действие на здоровье человека. А пребиотики – это неперевариваемые пищевые ингредиенты и продукты, которые при приеме внутрь стимулируют рост и активность полезных бактерий, имеющихся в организме, что способствует их положительному влиянию на здоровье. Пребиотики служат пищей для полезных бактерий на первое время, чтобы им было легче колонизировать кишечник и вытеснить оттуда патогены. К пребиотикам относят лактулозу, инулин, фруктоолигосахариды и др.

Значение симбиотиков для здоровья человека

Термин «пробиотик» впервые появился в 60-е годы прошлого века для определения живых микроорганизмов и/или продуктов их жизнедеятельности. Тогда же стали создавать и первые средства с пробиотиками, которые содержали полезные бактерии одного вида, например только определенные лакто- или бифидобактерии.

По мере изучения нормальной микрофлоры человека и ее свойств стали появляться и симбиотики. По сути, это пробиотики уже III поколения, которые представляют собой многокомпонентные комбинированные препараты. Они содержат по несколько симбиотических (усиливающих эффекты друг друга) полезных кишечных бактерий одного или разных видов и штаммов, а также пребиотики, способствующие их росту, размножению и активности.

Доказанный положительный эффект на микрофлору человека имеют такие микроорганизмы: Lactobacillus acidophilus, L. fermentum, L. reuteri, L. rhamnosus, L. plantarum, Strepto(Entero)coccus faecium, S. thermophilus, Bifidobacterium bifidum, B. longum, B. lactis и др¹.

Роль симбиотиков в организме

Все виды бактерий, населяющих организм человека, можно разделить на 3 группы: пробиотики, условно-патогенные и транзиторные (временные). Если здоровье в полном порядке, то количество первых достигает 95-98 %, на долю вторых приходится 2-5 % и менее 0,1 % – на транзиторных².

Пробиотики в организме человека улучшают пищеварение, поскольку синтезируют ферменты и витамины. Закрепляясь на стенках кишечника, эти полезные бактерии закрывают доступ туда условно-патогенным и патогенным микробам. Еще они вырабатывают вещества, влияющие на работу нервной и эндокринной систем. Кроме того, пробиотики обеспечивают формирование иммунной системы, обладают антимикробными свойствами за счет выработки ряда веществ (бактериоцины, дефензины, органические кислоты).

Для обеспечения всех этих функций пробиотики действуют в симбиозе между собой и клетками макроорганизма («хозяина»), т.е. человека. Такие взаимно полезные отношения могут быть нарушены в силу разных причин, например пищевых (отсутствие в рационе пребиотиков, необходимых для роста полезных бактерий), или наличия временного ослабления иммунитета, которое возникает как следствие перенесенных инфекционных заболеваний, стресса, курса антибиотикотерапии.

Если бактерий-пробиотиков недостаточно, то развивается дисбактериоз (дисбиоз) кишечника. Многочисленные исследования, проведенные за последние десятилетия, свидетельствуют о высокой его частоте среди населения.

Дисбиоз кишечника, прежде всего, негативно отражается на пищеварении (боль в животе, запоры, поносы, повышенное газообразование и вздутие живота). При прогрессировании нарушений страдает весь организм – создаются предпосылки для склонности к аллергии, инфекционным (ОРВИ и ОРЗ) и хроническим заболеваниям (ожирение, сахарный диабет, дерматозы, депрессия и др.).

Для коррекции дисбиоза кишечника широко используются симбиотики. Среди таких препаратов есть как обладающие общеукрепляющим действием, так и целенаправленно влияющие на определенные аспекты, например укрепляющие иммунитет и обеспечивающие профилактику простуд.

Различие между пробиотиками и симбиотиками

Различие между пробиотиками и симбиотиками условное. В любом случае это полезные, дружественные организму бактерии, входящие в состав естественной микрофлоры кишечника. Термин «пробиотики» происходит от соединения латинского слова pro – «для», «за» и греческого bios – «жизнь», а «симбиотики» – от греческого слова «симбиоз», т.е. «совместная жизнь».

Препарат для восстановления микрофлоры кишечника обычно содержит несколько про- и пребиотиков, которые в организме находятся в симбиозе, поэтому такие лекарства и диетические добавки называют симбиотиками. Для обозначения таких препаратов используется еще термин «синбиотики» от греческого слова «сотрудничество». Так подчеркивается то, что пробиотики в составе одного средства вместе действуют эффективнее, чем по одиночке.

Симбиотики в повседневной жизни

Включение симбиотиков в рацион питания

Симбиотики полезны для поддержания здоровья кишечника и организма в целом. Есть несколько способов, как можно включить их в свой рацион. Употребляйте продукты, которые естественным образом содержат пробиотики. Это йогурт с живыми культурами, кефир, квас, квашеная капуста, кимчи и многие другие. Ежедневно ешьте овощи, фрукты и злаковые продукты – они содержат пищевые волокна (пребиотики), которые служат пищей для полезных бактерий в кишечнике. Пребиотиками богаты лук, чеснок, цельные зерна, бананы, цикорий, арахис, пшеничные отруби и др.

Некоторые производители добавляют пробиотики и пребиотики в различные продукты, такие как йогурты, сухие завтраки, напитки и закуски. Обращайте внимание на упаковку, чтобы найти такие функциональные продукты.

Если вам сложно получить достаточное количество пробиотиков и пребиотиков из пищи, рассмотрите возможность приема аптечных симбиотиков. Это могут быть специализированные средства, например для повышения иммунитета (Флувир).

Советы по поддержанию баланса микробиома

Сохранение баланса микробиома кишечника играет ключевую роль в поддержании здоровья организма в целом. Вот несколько советов о том, как помогать своей микрофлоре:

• Включайте в рацион широкий спектр пищевых продуктов, прежде всего овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи и семена. Разнообразие пищи способствует поддержанию полезных бактерий разных видов.
• Употребляйте продукты с пробиотиками (йогурт, кефир, квашеная капуста) и пребиотиками, т.е. нерастворимыми пищевыми волокнами, которые служат едой для полезных бактерий в кишечнике. Это овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые злаковые продукты.
• Принимайте антибиотики и другие лекарства только по назначению врача и при необходимости. Периодически проходите курс приема пробиотика или симбиотика общеукрепляющего или направленного действия.
• Ограничьте на своем столе сладости и продукты, прошедшие промышленную обработку (колбасы, чипсы, полуфабрикаты и др.). Их преобладание в рационе способствует развитию дисбактериоза кишечника и неблагоприятно влияет на весь организм. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам.
• Лечите хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Как правило, они сопровождаются дисбактериозом. При нормализации состояния органов пищеварения кишечная микрофлора приходит в норму.
• Не переживайте сверх меры, избегайте разрушительных стрессов, т.к. они тоже негативно влияют на микробиом кишечника. Практикуйте методы релаксации, медитации, йоги, дыхательные упражнения и прогулки на свежем воздухе.
• Занимайтесь фитнесом, бегайте в парке, ходите пешком – любая посильная физическая активность способствует общему здоровью организма, в том числе сохранению микрофлоры кишечника.

Отзывы и рекомендации

Опыт людей, использующих симбиотики

У каждого из нас и наших близких есть свой опыт применения пробиотиков или симбиотиков. Многие люди говорят об улучшении пищеварения, в том числе уменьшении вздутия, газообразования в животе, прекращении запоров или диареи. Некоторые замечают, что после приема симбиотиков они сами или их дети реже простуживаются, поскольку иммунная система укрепилась.

Часто отмечают также улучшение состояния кожи – уменьшение воспалений, акне и других проблем. Люди обращают внимание на то, что после курса пробиотиков повышается настроение, появляется прилив бодрости и энергии.  Кое-кто утверждает даже, что симбиотик помог снизить лишний вес, поскольку улучшил обмен веществ, что поспособствовало регулировке аппетита.

Опыт использования симбиотиков всегда индивидуален. Результаты могут варьироваться в зависимости от многих факторов, включая состояние здоровья, дозировку, состав препарата и реакцию организма.

Рекомендации врачей и экспертов

Для нас уже стало привычным, что врачи, назначая лечение простуды или другой инфекционной болезни, в конце перечня необходимых препаратов (антибиотиков, сульфаниламидов, антисептиков, жаропонижающих и др.) вписывают определенный пробиотик или симбиотик. Такая практика вполне обоснована и подтверждена успешным опытом применения средств этого класса для восстановления или «прикрытия», как говорят медики, нормальной микрофлоры кишечника.

В последнее время все чаще симбиотики используют и для профилактики. Например, месячный курс приема Флувира помогает детям, в том числе часто болеющим, и взрослым сохранять стойкость по отношению к сезонным ОРВИ и ОРЗ – снижает заболеваемость, продолжительность недуга и количество осложнений. Эта новая стратегия помогает не только сохранять здоровье, но и экономить семейный бюджет, поскольку расходы на лечение ОРВИ и ОРЗ гораздо выше, чем на курс повышения защитных сил организма естественным путем.

Подведение итогов и обобщение важности симбиотиков для здоровья

Симбиотики – это средства, содержащие несколько пробиотиков (разные виды и штаммы полезных для кишечника бактерий) и пребиотики (пищу для них). Эти бактерии в норме присущи организму человека, они обеспечивают симбиотическое пищеварение и еще множество функций. Одна из основных – укрепление иммунной системы, что способствует снижению сезонной заболеваемости ОРЗ и ОРВИ.

В составе симбиотика все компоненты взаимно усиливают эффекты друг друга. При его выборе важно обращать внимание на то, какой результат вы хотите получить: коррекцию дисбактериоза кишечника, общее укрепление организма или усиление иммунитета. В аптеках есть симбиотики направленного действия, например Флувир® для детей и Флувир® для взрослых снижает риск респираторных инфекций, их осложнений и способствует сокращению длительности таких заболеваний.

Для оптимального действия симбиотика на организм важно применять его в соответствии с инструкцией производителя и после консультации с врачом.

1. Ярошевская Т. В., Ильченко С. И., Коренюк Е. С., Сапа Н. Б. Современная коррекция дисбиотических нарушений у детей с патологией органов пищеварения // Сучасна гастроентерологія, 2013, № 6 (74).
2. Левицкий А. П. Применение антидисбиотических средств в стоматологии // Вісник стоматології, 2014, № 3.
3. Моложавая О.С., Ивахнюк Т.В., Макаренко А.Н., Брозь Р.В. Функции кишечной микрофлоры организма в норме и при патологии // Актуал. пробл. сучасн. мед. : Вісн. Укр. мед. стомат. акад., 2016, т. 16, № 4, ч.1, с. 332-339.
4. Абатуров О.Е., Агафонова Е.А., Бабич В.Л., Дитятковский В.А. Новые возможности лечения и профилактики острых респираторных заболеваний у детей // Современная педиатрия, 2016, № 1 (73).
5. Матвиенко И.Н. Здоровье ребенка и роль кисломолочной продукции // Современная педиатрия, 2016, № 5 (77).