Типы бактерий-союзников

Обзор различных видов полезных бактерий

Существует научная классификация бактерий-союзников, в которой они разделены на роды, виды и штаммы. Все они постоянно находятся в организме человека или могут быть в нем при определенных условиях. Вот несколько основных их родов:

• Lactobacillus (лактобактерии).
• Bifidobacterium (бифидобактерии).
• Saccharomyces boulardii (сахаромицеты булардии).
• Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк).

Их функции и специфика в организме

Среди всех пробиотиков, пожалуй, наиболее популярны лактобактерии. Каждый их вид и штамм имеет свои отличительные особенности. Так, бактерии-союзники Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) полезны для пищеварения и коррекции дисбиоза кишечника. А другие штаммы, например Lactobacillus rhamnosus LR04 и LR05, Lactobacillus plantarum LP01 и LP02, способствуют повышению иммунитета организма и его естественной защите от различных инфекций, причем не только тех, которые вызывают расстройство пищеварения, но и от сезонных ОРВИ.

Бифидобактерии из организма матери первыми заселяют желудочно-кишечный тракт ребенка при его появлении на свет. Они поддерживают численность лактобактерий, способствуют укреплению барьерной функции кишечника, что важно для защиты от аллергии. Есть среди них и такие, которые улучшают иммунную реакцию организма на возбудителей инфекций, например Bifidobacterium lactis BS01. Этот штамм тоже может предотвращать сезонные простуды.

Роль бактерий-союзников

Влияние на пищеварительную систему

Микробиота кишечника играет ключевую роль в пищеварении, прежде всего, за счет своей способности расщеплять и ферментировать различные компоненты пищи, которые человеческий организм сам не способен переработать. Вот некоторые способы, которыми бактерии-союзники кишечника участвуют в пищеварении:

• Расщепление сложных углеводов, таких как клетчатка и пектин, на простые сахара, которые легко усваиваются организмом.
• Ферментация белков до аминокислот. Этот процесс, который происходит в толстой кишке, также способствует образованию короткоцепочечных жирных кислот, аминов и гормонов, обеспечивающих организм необходимыми энергетическими и питательными веществами.
• Гидролиз жиров (липидов), т.е. превращение их в простые жирные кислоты и глицерин, что помогает усвоению.
• Синтез витаминов группы В и К, которые участвуют во многих процессах обмена веществ.
• Модификация желчных кислот полезными микроорганизмами кишечника влияет на их способность помогать в переваривании жиров.

Синбионтное пищеварение за счет бактерий-союзников у человека происходит параллельно с собственным и улучшает его.

Поддержание баланса микробиома

Микробный баланс в кишечнике очень нестабильный и легко нарушается под влиянием неблагоприятных факторов: из-за нерационального питания, приема антибиотиков и других лекарств, дефицита пищеварительных ферментов, стрессов, респираторных инфекций и т.д. Дисбиоз (дисбактериоз) кишечника, т.е. численное преобладание в нем условно-патогенных микроорганизмов над бактериями-союзниками, – весьма распространенное состояние, особенно у детей. О нем обычно свидетельствуют нарушения пищеварения – запор, понос, боль в животе, повышенное газообразование.

Очень важно, чтобы нарушенный баланс микробиома восстановился, вернулся к норме. Для этого нужно принимать пробиотик и/или создать условия для роста количества полезных микроорганизмов, например, с помощью правильного питания. Дело в том, что бактерии-союзники успешно конкурируют с условно-патогенными микроорганизмами за пищу и жизненное пространство в кишечнике, а попросту вытесняют их оттуда и закрепляются там (происходит адгезия). Кроме того, они угнетают рост патогенной и условно-патогенной микрофлоры, поскольку стимулируют синтез бактериоцинов, дефензинов и других противомикробных веществ.

Укрепление иммунитета

В слизистой оболочке кишечника, где находится лимфоидная ткань, локализовано почти 80% всех иммунокомпетентных клеток организма. Это, по сути, лимфоузлы, получившие название пейеровых бляшек. В них происходит «знакомство» с разными чужеродными агентами, в том числе с вирусами, их распознавание и «представление» иммунитету для уничтожения.

Микрофлора кишечника принимает непосредственное участие в этих процессах: усиливает синтез Т-хелперных лимфоцитов, секреторного иммуноглобулина А, интерлейкинов и других факторов иммунитета, которые борются с незваными гостями, а также подавляет активность биологически активных веществ, запускающих развитие воспаления.

Определенные штаммы лакто- и бифидобактерий производят вещества с антибактериальными свойствами и являются антагонистами в отношении патогенных и условно-патогенных бактерий. От равновесия и стабильности микрофлоры кишечника зависят иммунные реакции, а значит – склонность к заболеваниям и тяжесть их течения.